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Schweinebraten Sous Vide


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On 03.12.2020
Last modified:03.12.2020

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Ist sonst eine ziemliche Sauerei. Das Fleisch im Sous vide Garer in 7 Stunden gar ziehen lassen. Tipp: Wer möchte, kann das Fleisch nochmal scharf anbraten.

Ich hab ihn direkt aufgeschnitten und serviert. Das Fleisch war sehr zart und hat dezent nach den Kräutern geschmeckt. Abgelegt in: Schwein , Sous Vide.

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Das Fleisch kocht durch das Vakuumieren in seinem eigenen Saft und verliert diesen nicht. Dadurch bleiben dem Fleisch alle Geschmacksnuancen erhalten.

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2 Kommentare zu „Schweinebraten Sous Vide“

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